超好喝,一罐根本不够喝。功效见下图。
荔枝酒,其实很多人都会泡,但是基础酒选用黄酒,就变成了养生。
现在脾虚的人非常多,十有八九,荔枝黄酒就可以很好的改善脾胃虚寒。
另外,夏天大家都食欲不太好,用这个开胃不错。
有些人觉得黄酒不够好喝,荔枝+蜂蜜+黄酒,就真的超好喝。
*我还加入了20%左右的白酒:因为市面上黄酒度数有点低,平均在12度,酿造角度理想的黄酒度数应该是16~18度,用点白酒“酒兑酒”的方式提点度、加强时令水果养生酒的保鲜程度,也起到一点类似二次灭菌的作用(毕竟食材是鲜果嘛),还有就是可以大大延长保存周期。
但要注意的是,基础酒80%还是用的黄酒为主体。提后度数大概18度。
说明:如果你喝期很快,7~10天左右就喝完了,用的荔枝也很新鲜,放在冰箱里保存,不放白酒也可以的噢!根据个人喜好调整即可。
用料
荔枝 | 1斤 |
蜂蜜 | 100g |
黄酒 | 500ml |
白酒 | 150ml |
荔枝蜂蜜黄酒(改善脾胃虚寒、餐前开胃酒好喝)的做法
摘自吴中朝老中医《药酒祛寒养筋骨》,其实日本养生酒专家也有相关荔枝养生酒方和介绍,不过我觉得从内容深度上来讲,吴中朝老中医讲的更好、更全面。
荔枝
剥好。有些人去核,我没有去,因为怕荔枝肉散开了,会有点容易使酒液变得浑浊。
加入蜂蜜。要用这种结晶的土蜂蜜噢,对身体比较好。
成品。一周后就能喝了。
小贴士
喝酒的时候,吃一颗荔枝,就像鸡尾酒一样有乐趣。