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百搭蛋饺烹饪方法窍门 如何做百搭蛋饺才好吃
02-11用料肉馅肉糜460克葱46克姜一块清水25克生抽10克老抽6克蛋清46克淀粉46克盐7克蛋皮蛋液适量淀粉适量水少量盐适量百搭蛋饺的做法清水加姜碎一起使劲捏，过滤好的姜水撒入肉馅中拌匀，再加入肉馅中其余调料一起拌好备用鸡...
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如何做百搭滷味好吃 百搭滷味烹饪方法大全
04-22用料羅漢肉500克蓮藕1节小豆泡100克鸡蛋8个绿(白)花椰菜各100克辣椒2个薑50克蔥1根冰糖3克滷包1份味好美金阳青花椒30粒料酒1勺蚝油1勺生抽2勺冰糖5克百搭滷味的做法*材料秤重、冼净备齐*花椰菜掰小朵、莲藕去皮切薄...
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百搭麻薯烹饪方法窍门 如何做百搭麻薯才好吃
05-02麻薯大家都爱吃，蛋黄酥，面包，乃至月饼，加了麻薯味道都很棒，今天整理了一下做法，方便以后常做。用料糯米粉130克牛奶210克细砂糖40克黄油（或植物油）15克（13克）百搭麻薯的做法除黄油外，所有材料混合均匀，倒入可蒸的容器里面。蒸锅里...
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百搭卤蛋烹饪方法窍门 如何做百搭卤蛋才好吃
09-19配拉面，配盖饭，配粥，白嘴吃，怎么都好的卤蛋！用料鸡蛋，中等大小10只糖1勺蚝油2勺照烧汁3勺水4勺木鱼花少量百搭卤蛋的做法鸡蛋洗净，冷水下锅，煮开关火加盖焖5分钟。喜欢溏心就减1分钟。到时间捞出来冲凉水。所有调味汁煮开，加木...
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如何做百搭高汤好吃 百搭高汤烹饪方法大全
06-30夏天来了，吃饭困难户是不是成灾了？熬个高汤，想煮点面汤或者烫点粥吃，都是超快手的，又快手又浓的汤底……反正谁备谁知道！用料水多虾壳一斤虾剥出来多少壳就多少大骨(也叫筒骨)一斤百搭高汤的做法大骨烫一遍，去去血水脏东西；虾...
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百搭果酱烹饪方法窍门 如何做百搭果酱才好吃
07-01果肉与冰糖大约2:1的比例，另外我一般一斤果加半个柠檬汁的。用料柠檬水果冰糖百搭果酱的做法我用芒果做例子芒果肉切碎，加冰糖，加柠檬汁，浸一晚，室温冷就常温，热就冷藏过夜！熬的时候用宽口的不沾平底锅，中火熬，期间有泡沫要捞...
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百搭汉堡烹饪方法窍门 如何做百搭汉堡才好吃
10-22水量要看天气和面粉调整。用料高筋面粉230克低筋面粉20克细砂糖15克水120克鸡蛋28克耐高糖酵母3盐3克黄油18克百搭汉堡的做法面团揉到有延展性。32到33度，湿度75％，发酵2-2.5倍大。分割成六份或者按自己的模具。松弛30分...
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百搭菜码烹饪方法窍门 如何做百搭菜码才好吃
05-26小时候一到夏天就吵着要吃捞水饭，北方的朋友都知道，水饭虽然营养被破坏了很多，但是夏天吃超级舒爽，三伏天没胃口，来一碗凉飕飕的水饭简直不要太美了！用料咸菜头半个黄瓜1根鸡蛋1～2个纯肉火腿1～2根紫洋葱半个青椒1个特级生抽1...
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百搭鸡蛋卷烹饪方法窍门 如何做百搭鸡蛋卷才好吃
12-22爱吃日本料理的人经常会去点XX紫菜蛋卷，觉得蛋皮软软的裹在外面很好吃，殊不知我们自己在家做的成本超低，只需要几个鸡蛋，就能做出比饭店美味又健康的百搭鸡蛋卷来~~~用料鸡蛋2-3个葱盐番茄酱\香菇酱奶\水白芝麻百搭鸡蛋...
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百搭肉酱烹饪方法窍门 如何做百搭肉酱才好吃
02-14用料盐适量油少许蚝油少许姜1片辣椒1个肉馅适量黄豆酱4勺淀粉1勺百搭肉酱的做法姜切末、青椒切丁、准备少许肉馅黄豆酱将肉馅炒香、加入姜和辣椒加入黄豆酱、炒香加入适量水煮开、加入淀粉、出锅、百搭肉酱完成。无论...
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百搭笋丝烹饪方法窍门 如何做百搭笋丝才好吃
01-12盛夏最惹味的那道百搭菜用料(原料)红黄彩椒各一个莴笋一根大葱一棵姜丝少许盐味精胡椒粉香油百搭笋丝的做法莴笋去叶，用刀削去老皮，切成细丝。大葱切成细丝，红黄彩椒去籽，也切成细丝锅里放水烧开，水开后放入笋丝，待笋丝一变...
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百搭牛腩烹饪方法窍门 如何做百搭牛腩才好吃
10-04牛的各种部位，就数牛腩最好吃，可以搭配各种食材，米饭、面食、土豆、腐竹、萝卜、山药等等。秋冬季牛腩吃起来，暖身驱寒。特别是家里有孩子的，这道菜可以让孩子多添饭，健康长高高。用料牛腩1000克土豆1个西红柿1个胡萝卜🥕1...
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百搭蛋糕卷烹饪方法窍门 如何做百搭蛋糕卷才好吃
06-30小四卷外我用的最多的一个配方了，之前一般都是做反卷，今天做了正卷，彩绘，慕斯我都用这个配方。比小四卷厚，口感更过瘾，今天我还用了零卡糖制作，吃起来无负担。草莓彩绘蛋糕卷:鸡蛋带壳55~60克一个的，烤盘是28厘米的金盘。用料...
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百搭抱蛋饼烹饪方法窍门 如何做百搭抱蛋饼才好吃
01-10周末起床给自己来一顿精致的早餐，这款有颜值的抱蛋饼就再适合不过啦，不仅如此它跟什么食材都可以混搭起来，无论是甜党还是咸党都可以按照自己喜欢的方式来做着吃。我这里是咸甜口的搭配，大家可以不放苹果和肉桂，换成牛油果...
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百搭高汤烹饪方法窍门 如何做百搭高汤才好吃
11-11我家的宝贝喜欢中式早餐用料大地鱼粉1勺芝麻油1勺鱼露1勺盐2克葱花2棵酱油1勺百搭高汤的做法所有调味料拌匀加入刚烧好的开水，就这样成为高汤啦！加入素面，云吞或者饺子等等网上找的图片，大地鱼粉上汤饺子上汤牛肉云吞鲜虾...
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百搭红酱烹饪方法窍门 如何做百搭红酱才好吃
01-15红酱是意大利美食乃至西餐里不可或缺的基础调味品，做意面、披萨和烹制鱼肉海鲜，似乎都少不了这种融合着香草味道的番茄酱料，尤其是在夏天，红酱的酸香滋味超级诱人食欲。用料大个番茄1个番茄酱75克洋葱半个大蒜半头橄榄油...
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百搭小蛋糕烹饪方法窍门 如何做百搭小蛋糕才好吃
11-16春游，周末，聚餐，下午茶等等…用料细砂糖30克牛奶40克面粉40克玉米油40勺鸡蛋4个百搭小蛋糕的做法用的小四卷配方，低温定型再调温度上色，最后打发奶油，放上红豆，糖针，装饰。...
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如何做百搭蘸料好吃 百搭蘸料烹饪方法大全
09-11吃饺子、火锅一碗好的蘸料是灵魂，经过多年实验这个方子是最佳的用料小米椒1个大蒜3瓣糖3克醋1勺盐微量克生抽1勺芝麻克辣椒粉2勺百搭蘸料的做法1、将所有干材料辣椒粉、蒜泥、盐、糖、芝麻放碗里2、熬油，菜油、色拉油均...
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百搭挞皮烹饪方法窍门 如何做百搭挞皮才好吃
09-04为了做各种咸塔，甜塔，试了好多种塔皮，这个配方是目前来说我觉得最好用的一种，所以记录一下。用料材料A糖粉60克杏仁粉20克盐1.5克黄油73克材料B鸡蛋（全蛋）37克面粉（低筋）140克玉米淀粉25克百搭挞皮的做法把材料A所有的放入料...
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百搭鸡蛋酱烹饪方法窍门 如何做百搭鸡蛋酱才好吃
07-23用料鸡蛋三个黄豆酱一勺酱油一勺百搭鸡蛋酱的做法三个鸡蛋打散备用加油煸炒至固态加一勺黄豆酱很好吃的酱加大约一勺酱油（不放盐，因为黄豆酱和酱油都是咸的）翻炒均匀有黄豆酱香味后即可出锅二人食...
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百搭芋泥烹饪方法窍门 如何做百搭芋泥才好吃
06-04可用来制作蛋糕，三明治，千层，芋泥波波鲜奶等简单百搭又美味快来试试吧~用料芋头400克紫薯200克细砂糖60克黄油50克炼乳40克牛奶150克百搭芋泥的做法往主锅倒入600g左右热水倒热水是为了减少等待时间设置25分钟/varoma/小...
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百搭蘸料烹饪方法窍门 如何做百搭蘸料才好吃
09-05小时候去外婆家，外婆总给熬这个蘸料！蘸排骨，拌面样样行！用料青椒半杯蒜5瓣葱一条生姜大拇指指甲盖大油半杯酱油4大勺糖1小勺百搭蘸料的做法葱姜蒜青椒切成粗粗的小块，锅里油热至八成熟除了酱油和糖外其他一股脑倒进油锅里，...
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百搭餐包烹饪方法窍门 如何做百搭餐包才好吃
12-04柔软微甜的台式面包体夹各种咸口甜口的馅都非常合适，表面熟白芝麻越嚼越香，这款用来做早餐面包很nice。用料高筋面粉250g水65g牛奶50g糖50g鸡蛋50g黄油25g鲜酵母8g奶粉8g盐3g百搭餐包的做法除黄油外的材料放入厨师机中...
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百搭奶盖烹饪方法窍门 如何做百搭奶盖才好吃
11-30自己记配方用，两人份用料奶油奶酪30克牛奶40克淡奶油100克炼乳20克海盐或者盐0.5克百搭奶盖的做法奶油奶酪和牛奶混合，可以微微加热帮助混合，也可以把牛奶加热后倒入奶油奶酪里，混合后放冰箱冷藏备用在冷藏后的奶油奶酪和...
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百搭卷饼烹饪方法窍门 如何做百搭卷饼才好吃
02-22家里的剩菜，做了个卷饼。牛肉炖萝卜是前两天卤来做牛肉面的，味道还不错哦！用料面粉50克鸡蛋1个百搭卷饼的做法面粉50克放碗中，打一个鸡蛋，放一小勺盐，两滴食用油。加热水搅拌成糊状（略稀一点点即可）。平底锅刷一层薄油，下入面...
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