蔓越梅干酸奶做法 食材 步骤

用料  

蔓越梅干酸奶的做法  

1. 用开水消毒所有酿酸奶的容器，至少1分钟

2. 1L 纯牛奶+26g糖加入奶锅中，开小火搅拌至牛奶翻出小气泡为止，注意要不停搅拌否则会粘锅大概5-10分钟

3. 将煮好的牛奶放凉，大概35度左右，加入益生菌粉1g搅拌均匀，放入小熊酸奶机，时间设置为8小时，到时间后拿出放入冰箱冷藏至少12小时加入适量蔓越梅干即可食用，注意刚出来的酸奶比较酸，加入蔓越梅干后可以继续冷藏2小时，让蔓越梅干的甜味融入酸奶，口感更好

小贴士

我用的是艾美的纯牛奶，奶味很浓郁