很酥很香！
用料
| 低筋面粉 | 170克 |
| 黄油 | 85克 |
| 蛋黄 | 4颗 |
| 糖粉 | 35克 |
| 蔓越梅 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
蔓越梅酥的做法
黄油室温软化，软化好的黄油放到大碗里，用打蛋器打发到棉絮状，颜色稍变浅
![蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第2张]( "蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第2张")
再加入糖粉、奶粉继续打发
![蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第3张]( "蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第3张")
取3颗蛋黄到碗中，打散，分3次加入，每次加入打发至均匀
![蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第4张]( "蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第4张")
打到体积膨胀，颜色变得更浅，再筛入低粉，用手抓匀
![蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第5张]( "蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第5张")
抓至面团状
![蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第6张]( "蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第6张")
倒入提前切碎的蔓越梅，再次用手抓匀
![蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第7张]( "蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第7张")
搓成你喜欢的形状，放冰箱冷藏1小时再切更好
切好的蔓越梅面团排入铺油纸的烤盘中。取1颗蛋黄打散，在蔓越梅酥表面上涂一层蛋黄液，放入预热好的烤箱，烤箱上火170、下火150烤20分钟左右。每个烤箱的脾气不同，烘烤时间需要根据具体烤箱来定![蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第8张]( "蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第8张")
烤的过程就能闻到浓浓的奶香味，很酥很香哦！
![蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第9张]( "蔓越梅酥的做法步骤图，蔓越梅酥怎么做好吃 第9张")
小贴士
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