用料
低筋面粉 | 350克 |
黄油 | 250克 |
糖粉 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
蔓越莓 | 150克 |
蔓越梅饼的做法
材料称好,
黄油要在常温下放置柔软,轻轻摸下去会有洞把糖加进去搅拌均匀,搅拌成看不到糖,溶入黄油
鸡蛋打散,分三次加入。用打蛋器打发至能溶入黄油,但别打太久。太过就不好
打完像炒鸡蛋一样。哈哈
筛入低粉加入蔓越梅,翻拌吧。
一开始会很多粉,慢慢溶入黄油就好,刮刀一直刮会很累,用一次性手套呗
用模具整成一条放入冷藏两小时,想快点,放入冷冻一小时咯
拿出来切片 多数是5cm,而我是看感觉
180度 15分钟。
如果凉后还软就是没烤熟。继续放进烤箱。烤一下打包好。送人去咯