用料
| 自制酸奶 | 45g |
| 低筋面粉 | 125g |
| 白砂糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 50g左右（正常大小） |
| 泡打粉 | 3g |
| 黄油 | 40g |
| 蔓越梅干 | 适量 |
酸奶蔓越梅麦芬的做法
将酸奶、白砂糖、鸡蛋倒入一个容器中，搅拌均匀。再倒入融化黄油，继续搅拌。
将低粉和泡打粉混合过筛，筛入步骤一的容器。用刮刀搅拌至无粉状物。
根据个人喜好加入适量蔓越梅干，搅拌均匀，倒入纸杯中。
预热烤箱，180度中层上下火，约25分钟。
小贴士
此方子可做3个麦芬，方子使用酸奶为无糖酸奶，如果使用的是超市购买的，白砂糖量需要减少。（不喜欢太甜或者减肥的小伙伴可以继续减糖减油哟^^)