用料
| 冷饭 | 1碗 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 蛤蜊肉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 花椰菜(绿、白) | 各100克 |
| 红蘿蔔 | 100克 |
| 藤椒(花椒)油 | 各3克 |
| 食用油 | 5+15克 |
| 塩 | 2+2克 |
| 辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
甜心炒饭的做法
*材料秤重备齐
![甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第2张]( "甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第2张")
*花椰菜冼净、掰小朵备用
*洋葱切小丁备用
*红蘿蔔冼净、削皮肤压小花备用![甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第3张]( "甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第3张")
*蛤蜊下藤椒油、下花椒油、下辛香料、下生抽、备用
![甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第4张]( "甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第4张")
*起水锅、下塩、下油、川烫胡萝卜、花椰菜、起锅、备用
![甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第5张]( "甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第5张")
*起油锅、下油、下1/2洋葱、下已醃制蛤蜊肉拌炒均匀
*起油锅、下油、下鸡蛋、下洋葱、下冷饭、下胡椒粉、下塩炒均匀备用![甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第6张]( "甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第6张")
*美美摆盘
*poss......拍照![甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第7张]( "甜心炒饭的做法图解 甜心炒饭的做法步骤 第7张")
