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用此方做出的奶油牛角小卷面包松软,一丝丝的吃着好味道,老人和孩子都很喜欢,上面那层芝麻香味成为每天早晨不可抗拒的主食~
用料
奶油牛角小卷的做法
除黄油外把所有材料倒入面包机桶内搅打均匀,后加入黄油继续搅打出筋,进行一发。
一发酵后分割面团、滚圆静置10分钟后做成牛角状。进行第二次发酵,放入烤箱中层180度20分钟完成。
小贴士
用冷藏法发酵,做出的面包松不容易老化。