这个是我们广东的特色小菜,也是我们客家人的美食,逢年过节都喜欢做,这道菜又开胃又好吃,吃白粥最合适
用料
酸菜 | 2颗 |
葱花 | 5根 |
香菜 | 5根 |
花生油 | 1勺 |
酱油。 | 1勺 |
蚝油。 | 1勺 |
凉拌葱花酸菜的做法
把酸菜洗干净,切好放冷水10到20分钟沥干水,把锅里的水烧干再放酸菜炒干水,然后再放花生油和大蒜,炒好放凉
把葱花香菜洗干净,切段放在盘里游出水沥干
花生油。酱油。蚝油。搅拌均匀再拿盘装上就完成。
小贴士
这个酸菜孕妇少吃,身体虚的也少。胃酸也不能吃。这个酸菜最合适吃白粥又酸又甜又开。喜欢吃辣的就放点辣,不喜欢吃辣的就原味。