用料
爱乐薇淡味黄油 | 30克 |
奶粉 | 36克 |
盐 | 8克 |
牛奶 | 360克 |
高筋粉 | 400克 |
低筋粉 | 100克克 |
干酵母 | 8克 |
爱乐甜•零卡糖粉 | 100克 |
爱乐薇淡奶油 | 100克 |
薇甜奶油牛角包的做法
高低筋面粉,盐,牛奶,奶粉,干酵母,糖30克放入厨师机里搅拌
出手套膜把黄油加入继续搅拌至面团光滑
面团发酵2倍大,分割面团每个50克,整形面团做成牛角包第二次发酵
放烤箱中层上下火200度,烤12分钟出炉
100克淡奶油放入50克打发至硬
把牛角包割开挤入奶油,在散上爱乐甜糖粉,好看又好吃的甜薇奶油牛角包