【步骤图】椰蓉淡奶油牛角餐包食谱大全和做法

烹调艺 人气:7.08K
椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图

不要问我牛角在哪,闭上眼睛想象一下,OK了吧!

用料  

面团用料
高筋面粉 320克
淡奶油 200克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
酵母 4克
3克
其他配料 1个
配料
鸡蛋 1个
椰蓉 一把
白芝麻 适量
蔓越莓 少许

椰蓉淡奶油牛角餐包的做法  

  1. 淡奶油

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第2张
  2. 面团配料放到揉面机,开始揉面

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第3张
  3. 揉20-30分钟

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第4张
  4. 面油结合后,拉面看有手套膜即可,盖上盖子发面一小时,揉面三分钟排气。
    后切成五六个面剂子揉成圆形,或者要做牛角包的擀面皮切成三角形卷起来。放烤盘上,再次发酵,三四十分钟。。。

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第5张
  5. 发好面后在面包表面刷层鸡蛋液(其他配料里的那个鸡蛋在这用),在面包上撒芝麻和椰蓉

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第6张
  6. 炒熟的芝麻

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第7张
  7. 180烤箱预热五分钟,烤盘面包放入烤箱,烤7.5-8分钟上色,盖锡纸,再烤12.5-10分钟,出炉。

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第8张
  8. 蔓越莓可放

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第9张
  9. 可不放,葡萄干不适宜放表面易干。。。

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第10张
  10. 考好放烤架上晾凉即可使用

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第11张
  11. 蔓越莓可能不开心,于是都跳下去了。。。

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第12张
  12. 这款面包的丝絮不错吧

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第13张
  13. 香香哒

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第14张
  14. 椰香扑鼻

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第15张
  15. 咬一口

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第16张
  16. 面包不能冷藏最好常温抓紧吃,实在吃不完要放好几天可以冷冻。
    第二天180度烤箱预热五分钟烤2.5分钟,做早餐加个梅花肉切片♣️和煎鸡蛋,别提多香了哈哈。

    冷冻的面包要提前解冻三十分钟后在面包表面喷点水,200度烤箱烤3-5分钟即可。

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第17张
  17. 再来碗绿豆,完美。

    椰蓉淡奶油牛角餐包的做法步骤图 第18张