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【步骤图】卡仕达六角星嘟嘟餐包食谱大全和做法
01-23用料面包体高筋面粉240克奶粉10克鸡蛋1个细砂糖20克盐4克牛奶140克鲜酵母9克(或干酵母3克)黄油15克卡仕达馅蛋黄3个细砂糖35克玉米淀粉25克牛奶350克淡奶油50克香草精半盖卡仕达六角星嘟嘟餐包的做法先来制作面包体。除...
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【步骤图】好吃又柔软的马铃薯咖喱鸡餐包 (附图和详细解释)chicken curry buns食谱大全和做法
02-02荷兰的气候有时候几个星期都是阴天下雨,来个马来西亚咖喱鸡餐包,口味又能调节心情😂。隔天还是非常柔软。用料餐包:面粉500克奶粉1勺糖60克盐1茶匙酵母1/2-1勺蛋1个水220克黄油75克咖喱鸡:鸡肉(切丁)250克马铃薯(煮熟)2个切丁...
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土豆🥔餐包烹饪方法窍门 如何做土豆🥔餐包才好吃
12-24柔软拉丝软到一捏就变形记录自用用料高筋面粉300克土豆泥140克盐5克酵母3克黄油10克糖10克水145克土豆🥔餐包的做法松下面包机,面包面团程序(包含揉面+一发)取出,整形38°二发40分钟185°烤16-20分钟...
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餐包(两盘)做法 食材 步骤
01-09用料牛奶加2个鸡蛋300克细砂糖70克高筋面粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黄油60克盐4克餐包(两盘)的做法种草了俄罗斯雪兔面粉,不错,囤了12斤,能用很久了烤箱一发一小时54.75,16个翻圆松弛,不要太用力手压再擀翻面卷起大概是这...
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【步骤图】云朵般柔软的土豆餐包食谱大全和做法
12-12上个月做了全麦燕麦吐司和卡仕达熊掌,冻了一些在冰箱,最近的早餐时不时解冻一只吃吃,还是很有幸福感的。去年在油管看到土豆面包,记下了方子很想尝试,不出所料拖延至今。家里烤箱太小,按照原方的造型做不了几个,索性改成餐包...
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低筋粉·餐包做法 食材 步骤
02-09**个人收藏用**用料水190g低筋粉300g糖30g酵母5g盐4g黄油30g低筋粉·餐包的做法水+低筋粉+糖,搅拌均匀+酵母+盐,搅拌至光滑+黄油,充分搅拌第一次发酵面团倒入碗中,发酵至2倍大。将面团轻压平均分成8份,盖上保鲜膜松弛15分...
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黄金拉丝餐包做法 食材 步骤
02-15最新款的黄金拉丝面包来了,你知道他有多火爆吗?这款带有丰富内容的夹馅面包,被称为“黄金拉丝餐包”,以黄金的小清新风给今年秋天注入了一丝幸福和温暖。这款面包的最大特点就是软,轻软的就像棉花一样。拉丝效果非常好。可...
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【步骤图】「减脂餐」低卡椰子餐包食谱大全和做法
01-26总热量不足400卡路里,这个配方做了4个,低碳水低热量,很管饱,可以当做主食吃,适合小酮人哦!用料鸡蛋2只2个/100克淡奶油(牛奶)10ml黄油(椰子油)10ml柠檬汁4滴0卡代糖20克椰子粉(全麦粉)30克泡打粉3克洋车壳子粉20克热水80克【减脂...
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全麦干果餐包做法 食材 步骤
03-21这个方子不是我原创是我在做这款面包时搜了许多方子加以结合和改进最后总结了这样一个配方我觉得这个方子做出来的面包真的是松软又香甜我连做了两天用掉了五斤全麦面包粉成品分给了家人邻居朋友广获好评面包粉我用的...
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面包/吐司/餐包做法 食材 步骤
02-01用料高筋面粉适量酵母适量克面包/吐司/餐包的做法一次发酵手撕面包:高筋面粉190G低筋面粉70G酵母5G糖25G盐3G鸡蛋1个酸奶130Gor牛奶105G黄油15G左右(可多可少)全部放入厨师机搅拌不用揉出膜擀平平铺馅料(紫薯/红薯/芋泥/...
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【步骤图】手揉|浸泡谷物全麦餐包——低卡烘焙食谱大全和做法
02-04第一次尝试浸泡谷物放进面包里,嘻嘻,很赞!马上分享给大家,主要是手揉就能完成呢!用料高筋粉150克全麦粉100克盐3克酵母3克红糖15克橄榄油10克水约100克(具体自己调节)浸泡谷物葵花籽15克亚麻籽20克藜麦20克黑芝麻10克白芝麻1...
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中种全麦餐包做法 食材 步骤
12-22方子来自《快乐手做面包》的“全麦餐包”,用中种法制作,添加了奶粉,有好闻的麦香,因为不是完全用全麦粉制作,所以口感也不糙,相当的松软。原方中面团发酵完成后分割为30g/个,滚圆松弛后擀卷整成橄榄形,沾水后蘸杂粮粒进行最后...
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芝士火腿肠餐包做法 食材 步骤
02-06家里早餐最常吃的一款小餐包,颜值高味道好。用料新良高筋面粉300克细砂糖38克黄油30克全蛋液37克盐4克奶粉12克牛奶165克新鲜酵母9克火腿肠8根芝士粉适量蛋黄液少许芝士火腿肠餐包的做法准备所有的材料。除黄油和盐外...
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巴伐利亚芝士餐包做法 食材 步骤
12-29不知道大家的早餐日常是什么,指南君觉得,不甜,微咸,营养丰富才是唤醒一日活力的正确打开方式这款餐包使用了法式面团的制作工艺,却将色泽调制得很浅,而且摒弃了面团的韧劲,将口感变得松软且Q弹。并且,采用了咸乳酪口味的奶油...
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低卡超软红薯餐包做法 食材 步骤
03-09减脂期早餐中的碳水除了麦片,还可以自己做一些低卡小餐包呦~用料高筋面粉180克牛奶130克(酌情减量)酵母3克盐3克红薯泥100克糖18克椰子油20个奶粉10克(可换成面粉)低卡超软红薯餐包的做法1.把牛奶加热到40左右加酵母粉,激发...
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低碳亚麻籽粉餐包做法 食材 步骤
01-27吃腻了椰子面粉,换亚麻籽粉做做餐包,一样高纤低碳,且简单快手;亚麻籽粉富含Omega-3脂肪酸和α亚麻酸,可以减轻身体炎症,降血压,降低血液中甘油三酸脂水平及减少冠心病的发病率,是非常推荐的健康食材…用料黄金亚麻籽粉150克车...
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花开餐包烹饪方法窍门 如何做花开餐包才好吃
01-13清晨时分,窗外有透亮的阳光,隔着窗帘也能让人觉得心情大好,于是拿起手边仿佛“花开的餐包”,轻轻一口咬下去,沙拉酱、蔬菜、香肠、面包瞬间在口腔里释放出强烈的“早上好心情”。用料餐包1只香肠片1片沙拉酱1勺青菜1小片(或...
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【步骤图】全手动拉丝椰蓉蜜豆餐包(无需出膜)食谱大全和做法
02-26疫情居家,面包机居然坏了…低筋粉快光了,翻出两袋高筋粉,尝试手动做下吧,没想到全手工揉出来的味道很不错呢!以此记录,欢迎大家也来尝试!用料牛奶140克冷开水(很关键)60克酵母4克黄油/无味食用油13克糖10克盐4克高筋面粉300克...
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【步骤图】隔夜一次发酵甜鲁邦天然酵种椰蓉餐包食谱大全和做法
03-12最近调整了鲁邦种的喂养时间表,从以前做面包前从冰箱取出喂养3-4次变成了不放冰箱一天两喂。这样一下子多出了好多弃种。拿它来做甜面包吧,娃又嫌弃面包会带点酸味。有一次无意中看到别人用鲁邦种转换成甜鲁邦来做肉桂...
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德式餐包烹饪方法窍门 如何做德式餐包才好吃
12-06鸣谢苏慢慢博客中的方子~~用料高粉(金像):420克全麦粉:80克盐:10克糖:8克奶粉:6克冰水:330克酵母:5克黄油:10克老面:90克去皮白芝麻:适量德式餐包的做法1、除酵母和油盐,其它材料揉成团静置30分钟,加酵母、盐,后油法搅拌至扩展。2、...
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金枪鱼餐包烹饪方法窍门 如何做金枪鱼餐包才好吃
03-12这个餐包做了两次才成功,第一次包馅表皮太薄,照成成品全部爆裂😓故而,总结出,醒面要透,利于擀皮,皮子一定要擀成中间厚,外边薄。包馅时注意,不要让馅料碰到边缘的皮子,要不,不好收口。用料金枪鱼1罐白洋葱1/4个黑胡椒盐适量原味...
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胚芽餐包烹饪方法窍门 如何做胚芽餐包才好吃
01-08胚芽是小麦中营养价值最高的部分。内含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。因为胚芽含量非常少,所以价格非常贵。前阵子有人送了些胚芽给我,因为不舍得用,所以一直放在冰箱里。直到最近开始学习无油脂的面包后,才决定用胚芽...
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【步骤图】厨房小白也能行的空气炸锅中筋粉做的简易餐包食谱大全和做法
02-25用料中筋面粉250克酵母3克盐2克酸奶(原味)250克厨房小白也能行的空气炸锅中筋粉做的简易餐包的做法把所有材料混合在一起,成为一个粘手湿润的面团把面放在冰箱或者常温水合半个小时之后拿出来进行折叠式揉面,后再放入冰箱...
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爆浆巧克力餐包做法 食材 步骤
12-24据说是私房爆款,谁让它是人人都爱的巧克力!每一口都有巧克力熔岩爆浆,绝啦!直接法也可以很松软,没有复杂的整形,新手完全可以做。不知道做什么面包口粮的时候,餐包就是我的首选,主要是真的太简单快手了。用料高筋面粉500克可...
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玫瑰八角餐包做法 食材 步骤
12-30喜欢吃鲜花饼,独爱玫瑰的味道。可惜家里没有玫瑰花馅了,鲜花饼做不了,就先做个没有馅的干花面包吧,记录下来,下次有了馅再做一次。用料高筋面粉280克鸡蛋35红曲粉2克白糖40克牛奶115克奶油30克可食用玫瑰花(干)2克盐2.5克耐...
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