迷迭香烤羊排。做法 食材 步骤

用料  

迷迭香烤羊排。的做法  

1. 将羊肋排洗干净，擦干表面水分，涂上盐。

2. 将去皮的大蒜和迷迭香剁成茸，均匀的涂在羊排两侧，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻两天。使其入味。

3. 将煎锅里放入橄榄油，带有五成熟时，放入羊排和大蒜，迷迭香一起炒用精用中火煎至两面变白，又有些黄色就可以盛出来。

4. 煎好的羊排放入垫有烤盘的网架上，放入烤箱中层以200°烤40分钟。

5. 开吃

小贴士

市场上买来整块羊排，两侧都有骨头，我们做了这款羊排，要把骨头剁掉。骨头不要浪费了，炖汤味道很棒。如果你是北京人，可以到新源里市场买迷迭香烘烤过程中20分钟翻一面也可以也可以不要，可以直接考但是得考60分钟