第一次给阳仔做的肉食🙄一只没肉吃就不高兴的🐽
人生第一次去菜市场买肉🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️黑历史🤷🏼♀️
李哈哈都木有拍图🌝
用料
配盘 | |
羊排 | 500克(剁小块) |
土豆 | 按喜好添加 |
洋葱 | 半个 |
西蓝花 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
迷迭香草碎 | 适量 |
腌料 | |
味极鲜小酱油 | 适量 |
鲜姜蒜 | 切片 |
研磨黑胡椒 | |
研磨蒜盐 | |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 一汤匙 |
迷迭香原汁烤羊排🍷的做法
羊排洗净抹干,周身抹盐按摩,放入洋葱、姜蒜,盖保鲜膜腌制2小时
将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入,撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上
过程翻面一次,腌制均匀烤前将羊排取出,拣去姜蒜
烤盘铺锡纸,抹油,土豆洗净去皮切片,洋葱切片铺好,摆上羊排,西兰花
拧撒适量研磨黑胡椒和蒜盐
锡纸包好烤箱预热210度,烤20分钟
中间可打开一次,翻面,查看烤的程度,根据自家烤箱脾气,可酌情加长时间温度🔥
出炉香喷喷🌟🌟🌟
小贴士
1.迷迭香草碎我个人觉得味道还是挺大的,可根据肉量添加,我是腌制的时候就放了,也可以在烤前放哦~味道会小一点~
2.羊排位置不同,可能易熟程度也不一样,不好把握的可以先微微炖一下再烤~
好在阳仔牙口好哈哈哈🤣🤣
3.其实最后烤前,我还放了一点孜然,看自己口味哦~
炒香的芝麻也可以撒哦,我就是容易看见啥放啥🤷🏼♀️🤷🏼♀️
4.肉食烹饪还是需要经验滴🌝
路漫漫其修远兮,吾将上下而求索🌝🌝🌝
💗💗💗打开锡纸包的时候,小心不要烫到了
我是对角十字包的,不会包直接烤也是可以的~💗💗💗