用料
| 牛奶 | 70克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 糯米粉 | 35克 |
| 黄油 | 5克 |
| 以上麻薯 | 15克一个 |
| 戚风底 | |
| 牛奶 | 14克 |
| 无水酥油 | 14克 |
| 白糖 | 14克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 23克 |
| 泡打粉 | 0.5克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋清部分 | |
| 蛋清 | 70克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 塔塔粉 | 0.5克 |
| 盐 | 0.3克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 海苔肉松 | 适量 |
海苔拉丝小贝肉松的做法
先来做麻薯除黄油外搅拌均匀过滤大火蒸七八分钟，趁热加黄油抓匀盖保鲜膜备用
![海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
戚风蛋糕的超作方法:牛奶无水酥油白糖搅拌均匀加入粉类搅拌均匀加蛋黄搅拌均匀，蛋清部分打发至干性发泡，面糊三分之一与打发好的蛋清混合，加入剩余蛋清部分由下至上翻拌均匀
![海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将搅拌好的面糊放入裱花袋，烤箱预热160/140，烤盘铺油纸挤大小合适的圆饼入烤箱15_20分钟即可
![海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接下来就是组合了，麻薯分15克一份，两个饼底夹一份麻薯为一个小贝，组合好的小贝上面抹沙拉酱裹上满满的海苔肉松即可
![海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
纯牛奶的戚风蛋糕很软，麻薯超级拉丝，海苔肉松又脆又香
![海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "海苔拉丝小贝肉松的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
注意自家烤箱温度
麻薯要密封好，容易干掉