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用的海燕的方子,因为烤箱比较小,所以选择三分之二用量,记下来方便下次做,要不每次都要算克数!烤箱温度过了低火与中火的中间一点点,十五分钟!
用料
海苔肉松小贝(海燕方子)的做法
牛奶,蛋黄和油混合,筛入低筋面粉,搅拌均匀
打发蛋白到干性泡发,中间分批加入白沙糖
蛋白霜分三次加入面粉胡糊,装入裱花袋挤出圆形在烤盘
低火与中火中间过一点点的温度,十五分钟!