前几天做了肉松,安排了香葱肉松吐司后,还剩下一些肉松,于是就安排了海苔肉松小贝。食谱分享给大家。
用料
鸡蛋 | 6个 |
细砂糖 | 80克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 85克 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
海苔 | 适量 |
海苔肉松小贝(小美版)的做法
1.小美主锅擦干,插入蝴蝶棒,6颗鸡蛋,称点开称入80克白砂糖,设定15分钟37℃速度4打发蛋液。然后预热烤箱170℃。
2.打发好蛋液后,称点开,加入40克牛奶,30克玉米油,85克低粉。设定5秒速度3混合。
3.把混合好的面糊倒入28*28的金盘里。放入预热好的烤箱,170℃烘烤18到20分钟。根据自家烤箱调整时间温度。4.烤好的蛋糕取出脱膜晾凉,用圆模压出小圆片。没有圆模具可以切成正方形,做成肉松小方。
一个金盘可以压出16片,做8个肉松小贝。
每片中间抹沙拉酱,盖上另一片,四周再全部抹上沙拉酱。
放到加了海苔的肉松里面,裹上一层肉松,自己做的肉松吃的更放心,可以多裹一点。
裹好的肉松小贝可以放到盒子里送朋友,也非常棒。