懒人锡纸牛肉做法 食材 步骤

不用刷锅，简单易学，美味无比哦

用料  

懒人锡纸牛肉的做法  

1. 胡萝卜洗净去皮，洋葱去皮，牛肉洗净，家里没有牛肉，这次我用了两块牛排肉

2. 洋葱切小块，胡萝卜切条

3. 牛肉切条

4. 切好的牛肉放在容器内，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许面粉，少许花生油

5. 搅拌均匀，加入一点清水，这样做好的牛肉口感会非常嫩，一定要加一点，腌制10分钟

6. 取锡纸，底层铺洋葱然后胡萝卜最后放腌好的牛肉

7. 均匀的撒一点食盐，黑胡椒酱涂抹在牛肉表面，用研磨瓶装的黑胡椒撒在上边，也可以只放黑胡椒酱或者只放黑胡椒粉

8. 再取一张锡纸盖在上边

9. 包好四周，不能撒气漏气

10. 取不粘锅，烘干，锅底什么也不要放

11. 放入包好的锡纸，中火10分钟，不要盖锅盖

12. 十分钟后，锡纸包鼓起，放入盘子，切开锡纸

13. 切开锡纸，香气扑鼻

14. 撒上黑胡椒和芝麻

15. 大功告成，口感非常嫩，超级美味

小贴士

1、腌制牛肉的时候一定要放一点清水，肉的口感才会非常嫩。2、锅底一定什么也不要放，我用的麦饭石锅，放心，中火十分钟，锅没坏。3、今晚家里只有胡萝卜和洋葱，其实还可以切些芹菜段和放几小撮金针菇，出来味道也非常棒，快去试试吧