朋友给的内蒙古羊腿，再放怕不好，就做起来，请教了神级小伙伴，改良出这个方子，都来试试吧
用料
| 羊腿肉 | 300g |
| 胡萝卜 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葡萄干 | 一把 |
| 孜然，盐，生抽 | 适量 |
新疆手抓肉的做法
菜洗净备好
![新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第2张]( "新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第2张")
放洋葱爆香，加入切好的羊腿肉，放生抽，老抽，姜片炒熟。
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将肉炒好盛出。
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将炒菜逼出的羊油加入食用油微热后放蔬菜炒熟，放盐，生抽，老抽调味，多放盐，孜然。
![新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第5张]( "新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第5张")
最后将肉放蔬菜里搅拌
![新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第6张]( "新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第6张")
与生米搅拌，加入清水，刚没菜
![新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第7张]( "新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第7张")
![新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第8张]( "新疆手抓肉的做法步骤图，新疆手抓肉怎么做好吃 第8张")
蒸熟出锅啦
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小贴士
肉炒时间短些，嫩
新疆手抓肉烹饪方法窍门 如何做新疆手抓肉才好吃
烹调艺
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