【步骤图】快手版新疆碎肉抓饭食谱大全和做法

用料  

快手版新疆碎肉抓饭的做法  

1. 材料洗好，大米提前洗好，浸泡三小时，葡萄干多洗几遍，不要浸泡。

2. 热锅凉油

3. 放入羊肉炒制变色

4. 加入洋葱，炒到洋葱透明

5. 加入胡萝卜，炒至变软

6. 加入盐，炒一会加少许水煮一会（也可不煮）

7. 倒入电饭锅

8. 加入泡好的大米，葡萄干平铺在表面，根据大米的吸水性，添加水，一般刚好漫过葡萄干就可以，太多米饭软，太少米饭硬。

9. 一个煮饭程序即可，配上皮辣红，完美 ，小孩子很爱吃。