因为疫情,烧烤店没有开门,只能在家捣鼓吃的啦…
用料
羊肉 | 1000克 |
淀粉 | 少许 |
孜然粒 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 3克 |
孜然粉 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
油 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
生姜 | 少许 |
大蒜 | 四个 |
糖 | 1克 |
烤箱版孜然羊肉的做法
羊肉洗好切小块备用
洋葱、大蒜、葱段、生姜切好备用……
鸡蛋打散加入淀粉搅拌,倒入肉里继续搅拌,然后加入切好的配料,再依次加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制两小时。
两小时后可以预热烤箱了,然后可以做准备工作啦,烤盘铺上锡纸刷一层油。
把食材均匀的放在上面,我这多放两个烤盘,放好之后在食材上再刷一遍油。然后放进烤箱,上下火200度,先烤15分钟。
准备好孜然粉和辣椒粉。
十五分钟后散孜然粉和辣椒粉,再考10分钟。然后拿出来翻面再撒孜然粉和辣椒粉,烤五分钟。
不比战友蚝情的差哦
有没有闻到香味呀
小贴士
辣椒粉后期不要太多,会很辣