买到了很漂亮的五花肉,正好手上有叉烧酱
用料
肉(五花或梅花) | 400克 |
凤球唛叉烧酱 | 3勺左右 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
葱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
懒人不开火蜜汁叉烧,有手就行的做法
1.盒马五花肉一盒,洗净切块,加料酒,然后用钢叉在肉上戳洞洞,尽量多一点好入味!
2.依次加入叉烧酱、冰糖、蚝油、蜂蜜、老抽(我喜欢甜的肉,糖就加的多一点,蜂蜜就是如实酸奶里面的一包),葱油没有的可以不加。
3.抓匀后放入密封盒(袋)冷藏20小时以上,中途可以拿出来翻个面。可以开始做了:打开电饭煲,放进去腌好的肉,打开煮饭模式,我的是小米电饭煲,设定模式煮饭是40分钟,关上盖子,等它自己飘出香味,我选择去睡觉了,因为呆在香味中不能吃很残忍
第一次煮饭完成后其实已经好了,我又让设定了一次,大概20分钟后就关掉了,这时候肉更加上色
最后的成色,吃的时候可以切片
包个生菜吃,美滋滋
小贴士
你只需要等待,就能收获的美味