【步骤图】Bakingpie-提拉米苏&带我走食谱大全和做法

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Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图

分量:6寸一个

用料  

马斯卡彭芝士 250g
淡奶油 150g
75g
细砂糖 75g
蛋黄 2个
鱼胶粉 10g
可可粉 适量
手指饼干 适量

Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法  

  1. 蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第2张
  2. 水和细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第3张
  3. 直到沸腾糖水沸腾以后关火

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第4张
  4. 一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入发好的蛋黄蛋黄倒入完毕以后,继续用打蛋器搅打,打5-10分钟左右,即可

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第5张
  5. 马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第6张
  6. 加入蛋黄液搅拌均匀

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第7张
  7. 鱼胶粉加少许水搅拌搅匀

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第8张
  8. 隔水加热至融合

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第9张
  9. 倒入马斯卡彭芝士液体中

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第10张
  10. 淡奶油打发至软性发泡,加进马斯卡彭芝士液体中搅拌均匀

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第11张
  11. 手指饼干沾咖啡

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第12张
  12. 放入模具中铺满

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第13张
  13. 提拉米苏液即可

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第14张
  14. 放入冰箱冻4-6个小时拿出脱模

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第15张
  15. 撒可可粉,在周围围上手指饼干即可

    Bakingpie-提拉米苏&带我走的做法步骤图 第16张
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