【步骤图】马上带我走的提拉米苏（8寸）食谱大全和做法

提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境—来自百度

用料  

马上带我走的提拉米苏（8寸）的做法  

1. 
   1、2个蛋黄打发至颜色变浅，发白；
   2、一小锅，加入75g水+75g糖，煮沸融化，缓缓倒入打发的蛋黄中，边倒边用打蛋器快速打搅（⚠️不能烫出蛋花）；
   3、15g吉利丁片冷水泡软，沥水，隔水融化；
   4、250g奶油奶酪切小块，隔热水，加入吉利丁片液体打顺滑；
   5、200g奶油打发至有纹路，在加入4，拌匀；
   6、2+5，混合拌匀，加入朗姆酒；
   7、冷藏，脱模；

2. 8、最后用筛网撒上可可粉，想吃多少，你就撒多少…