疫情期间，几乎所有的商店全部关门了，原材料非常难买，又非常想吃甜品，偶尔解决一下嘴馋，又是非常有必要的！我推荐给大家一道非常简单的舒芙蕾松饼！
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搅面机:
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 30克 |
| 低筋面粉 | 32克 |
| 白砂糖 | 18克 |
一道简单的舒芙蕾松饼，适合新手的做法
鸡蛋蛋清和蛋黄分离，
牛奶和蛋黄搅拌均匀
蛋清开始打发，分三次加入糖：打发到大鱼眼泡、小鱼眼泡、出现纹路
蛋清继续打发，提起打蛋头出现直立的尖角即可
打发好的蛋清分三次与混合好的蛋黄糊翻伴均匀，不能搅拌，以免消泡
平底锅加热刷上食用油防止粘连，倒入面糊，煎至两面金黄，轻轻压没有呲呲声，就算熟了。
装饰：表面撒水果、奶油、酱料（巧克力、草莓、蓝莓、蜂蜜蜜。。。。。）、坚果
小贴士
1 不粘锅煎的时候一定要全程小火，以免烤糊
2 蛋清打发一定要在无油无水的容器中，以免影响打发
3 鸡蛋一定要是新鲜的，也会影响打发