宝宝版芝士舒芙蕾︱适合8M+➰
把芝士藏在中间挖掘 满满芝士 超级满足呀 不过无糖的我尝了下…
emm还是适合小家伙吃 我就不抢了
🔽附上详细教程👇👇👇
宝宝版芝士舒芙蕾做法:
第一步准备好食材
第二步蛋清蛋黄分别分离在无水无油的容器 我们先弄 可以把蛋清先冷冻一下(冷冻出冰渣最好)
第三步蛋黄里加入玉米油 酸奶 Z字型搅拌均匀 再加入面粉也是同样手法搅拌均匀 面粉不要搅拌太久会起筋
第四步蛋清里加入柠檬汁打发至提起有小弯钩 把三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊里翻拌均匀 再倒回蛋白霜里翻拌均匀
第五步烤箱提前预热 先倒入一半糊在容器里 再放入芝士 倒剩下的糊
第六步也可以用水浴法烤 烤箱记得提前预热 我用180度太高了 建议可以先从150度开始 烤15分钟再取出划十字(也可以不划) 继续烤15-20分钟
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更新食谱︱附教程︱宝宝辅食︱辅食日记︱花样辅食︱辅食教程︱宝宝版芝士舒芙蕾
用料
面粉 | 45克 |
无糖酸奶 | 80克 |
鸡蛋 | 两个 |
玉米油 | 10克 |
柠檬 | 奕个 |
芝士 | 两片 |
宝宝版芝士舒芙蕾︱适合8M+的做法
宝宝版芝士舒芙蕾做法:
第一步准备好食材第二步蛋清蛋黄分别分离在无水无油的容器 我们先弄 可以把蛋清先冷冻一下(冷冻出冰渣最好)
第三步蛋黄里加入玉米油 酸奶 Z字型搅拌均匀 再加入面粉也是同样手法搅拌均匀 面粉不要搅拌太久会起筋
第四步蛋清里加入柠檬汁打发至提起有小弯钩 把三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊里翻拌均匀 再倒回蛋白霜里翻拌均匀
第五步烤箱提前预热 先倒入一半糊在容器里 再放入芝士 倒剩下的糊第六步也可以用水浴法烤 烤箱记得提前预热 我用180度太高了 建议可以先从150度开始 烤15分钟再取出划十字(也可以不划) 继续烤15-20分钟
小贴士
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