五香鸡肉松烹饪方法窍门 如何做五香鸡肉松才好吃

看过好多做肉松的方子，自己尝试学做了一下，总觉得做不好。在一次无意中找到了让自己满意的方式，记录下来吧😁

用料  

五香鸡肉松的做法  

1. 鸡胸肉切成合适大小方块加入水，料酒和生姜片用高压锅压20分钟关火，自然冷却后去掉生姜片，肉拿出放在砧板上用刀背敲打成散装。

2. 把高压锅内烧鸡胸脯肉的水倒入不沾平底锅，加入剩下的所有调料，调料融合后加入敲散的鸡胸脯肉，开炒，一直炒到水干，肉都变干。

3. 炒好的肉干冷却后放入粉碎机绞打，好啦完工。

小贴士

1.肉也可以用猪肉，牛肉。一定要烧的酥烂，这样做出的肉松才会松软。
2.口味可以根据自己的爱好不放五香的，做成孜然味，      咖喱味，放辣，麻辣都可以。
3.颜色可以自己选择，喜欢深色的可以放老抽调色。