【步骤图】吃不起猪肉之「糖醋鸡胸肉」食谱大全和做法

完全不需要滤镜好嘛！！！

用料  

吃不起猪肉之【糖醋鸡胸肉】的做法  

1. ☞肉洗干净，切食指宽的条。加1平勺盐和1/3勺胡椒粉抓匀，抓到粘稠，加1勺清水&抓匀，重复3次。
   ☞调好糖醋汁。醋3：番茄酱4：糖5，然后再1/4左右的盐。
   ☞面糊：半碗面粉里，先加3勺水，然后逐勺加入清水并搅拌，直到面糊有纹路，且肉放入后夹起能够基本覆盖住肉条，加1/3勺胡椒粉。

2. 就像这样。
   这步我犯懒了，直接倒入。等下下锅会有bug，最好不要这样，要一块一块上浆再入油锅。

3. 取小锅热油(心疼十秒钟)
   加热至筷子放入后周边冒泡即可。

4. 将上浆的肉逐条放入，尽量不要粘黏。
   炸5分钟(电磁炉800)。

5. 捞出纳凉。
   将油锅升温(电磁炉1300)，筷子放入后冒出大气泡。

6. 复炸1分钟，捞出。

7. 另起平底锅或炒锅，倒入糖醋汁，小火(电磁炉300)慢熬，直到酱汁冒出密密麻麻的气泡。

8. 倒入肉条翻炒，均匀上色。(完全没加滤镜，颜色好漂漂哟~)

9. 色泽真的好棒！！！

小贴士

1.这个糖醋汁是基础版，自己可以尝一下味道后再调整喜欢的甜度，酸度。
2.炸好后别偷吃到停不下来呀。。。