【步骤图】蒜蓉茄子（懒人版）食谱大全和做法

夏天好热啊，手划破了，不想刷菜板和刀～

用料  

蒜蓉茄子（懒人版）的做法  

1. 不想动刀啊～一整个茄子放在盘子里，放在锅里蒸，热气上来后大约10分钟，关火，取出来，放旁边凉～等待的同时剥蒜，我家喜欢吃蒜，所以大约剥了快一头的蒜，用宜家的压蒜器，分分钟压成泥，把蒜泥放到碗里，到生抽，个人觉得六月鲜酱油很好啊，或者我妈妈自己酿的酱油，哈哈～在倒点香油，放点盐～拌一拌，我这里放了点矿泉水，不为什么，就是觉得酱油颜色微微深了些，冲淡一点，顺手倒进去了一点矿泉水～这时候茄子凉啦，看我神龙爪，手上去随便撕，撕成你喜欢的大小就行～吃的时候把调料浇在茄子上～尽量不要太提前放调料，菜腌的蔫掉了～

小贴士

尽量不要太早放调料，菜会蔫掉
用单色酱油，夏天更有食欲～
喜欢吃酸，可以放些醋，也很棒！
不喜欢蒜的，可以少放些，调料的量，自己喜欢就好，不过夏天吃点蒜还是很好哒～