【步骤图】蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子食谱大全和做法

外出吃饭，最爱蒜蓉扇贝里的蒜蓉粉丝，扇贝反倒不喜欢🌝
学了这个配方之后，在家想吃多少蒜蓉粉丝就吃多少！耶耶耶

蒜星人快来哇！！！！

用料  

蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子的做法  

1. 大蒜剥好洗净

2. 剁成蒜泥/碎

3. 热油至冒白烟

4. 热油倒入蒜泥中，加入3勺酱油、1勺蚝油、1勺辣椒油/粉、少许盐，搅拌搅拌

5. 泡粉丝（每种粉丝都不同，按他们的泡发时间），这次我泡了大概5、6分钟

6. 茄子洗净对半切，中间切成条，离切到底还有一层皮的距离，酱汁先刷缝隙，更入味，再刷表面，最后铺上粉丝

7. 把剩下的酱汁全部淋在粉丝上

8. 蒸20-25分钟

9. 忘记撒葱花了，允许我p几个emoji上去哈哈哈哈哈
   
   超美味！！蒜味无敌浓！！！！一碗白米饭一会儿就下肚了😌拌饭一绝
   
   🔹小小遗憾：
   茄子不是很软烂，下次先煮一下再蒸

小贴士

⚠️蒜量按个人口味做调整，我太爱蒜了，总嫌不够，这次放了好多
⚠️用浅的和碗壁薄一些的容器蒸、茄子间隔远更容易熟