今天超市买菜,茄子搞活动,拿两个回家做蒜蓉茄子吧,两根茄子才一块五毛钱。
用料
龙口粉丝 | 1把 |
茄子 | 2个 |
大蒜头 | 1头 |
生抽耗油盐鸡精香醋白糖 | 适量 |
蒜蓉粉丝茄子的做法
茄子清洗干净上锅蒸
蒸熟后这颜值一下子就到底了😄
准备大蒜头和一把龙口粉丝
粉丝放热水里泡软
大蒜头拍扁剁碎
或者油热加入蒜泥中小火炒至微黄
加生抽耗油,再加点水,加盐鸡精白糖香醋调味。
茄子中间剪开,把粉丝铺上面
蒜泥用小勺子浇到粉丝上
我用的盘子比较小,还有一个茄子叠加上面,再铺一层粉丝一层蒜蓉。上锅再蒸个五分钟就好啦。因为都是熟的,不蒸也可以,蒸了更入味。