蔬菜咖喱烩烹饪方法窍门 如何做蔬菜咖喱烩才好吃

不乐意放盐 不乐意用其他调料
咖喱最方便~
以咖喱块为上
最后浓浓的汁简直棒！

蔬菜嘛
我喜欢土豆 青椒 还有一种特爱吃的菌菇
所以老爱它们仨烩一起~

重点材料除了咖喱
还有！
西红柿！！！
要熟透的红扑扑的！
会让这道菜有酸酸的口感
夏季开胃哦~

用料  

蔬菜咖喱烩的做法  

1. 材料预备。
   西红柿切块（根据个人喜好去皮与否）；
   土豆削皮切块；
   青椒切块；
   菌菇干提前泡好、沥水；
   咖喱两小块；
   水。
   

2. 油烧热。下土豆片。

3. 土豆片炒半熟。下菌菇。继续翻炒。

4. 下青椒。炒两下。
   下西红柿块。整体炒至西红柿变软出汁。
   （微出汁即可，尽量保持西红柿块不要烂）

5. 加水。
   我做的是一盘的量，下的水没过食材的一半，想要汤汁更多的朋友可以多加些水，但尽量不要太多，变成汤了就…哈哈~

6. 放咖喱块。慢慢搅动使溶解。

7. 火调小，等汤汁微收，稍微煨一会儿，自己把握~不要把食材都烩烂啦~