蔬菜咖喱鸡烹饪方法窍门 如何做蔬菜咖喱鸡才好吃

万能辣椒糊延伸之(八)
请参考万能辣椒糊制作：


喜欢吃咖喱菜肴，但又怕影响健康，就这样改成，1/3的肉类+2/3的蔬菜，用低脂鲜牛奶取代传统的椰浆，😆😆至少吃了少一分内疚感和负担。

简单操作懒人餐，主要是有万能辣椒糊。

用料  

蔬菜咖喱鸡的做法  

1. 材料准备：
   1。洗净鸡肉，切块并沥干，腌海盐与黄姜粉，静置半小时。
   2。马铃薯切块、红萝卜切块、鲜辣椒切条状，香茅切三段拍扁。
   3。高丽菜撕片状。
   4。万能辣椒糊。
   5。低脂鲜牛奶。

2. 1。下油热锅，放入万能辣椒糊炒出辣椒油。
   2。下海盐与糖拌炒一下。
   3。下少许低脂鲜牛奶拌炒均匀，咖喱红色更艳丽。(可以多次这样操作)
   4。下香茅炒出香味。

3. 1。下鸡肉拌至鸡肉裹着一层的辣椒糊。
   2。下马铃薯块、鲜辣椒与红萝卜块拌匀。
   3。下高丽菜片拌匀。
   4。倒入低脂鲜牛奶，拌一拌，中火煮开，加盖转小火20分钟或至鸡肉、马铃薯熟透即可。

4. 美味的蔬菜咖喱鸡。

小贴士

传统煮法的主要材料是辣椒糊+鸡肉+马鈴薯+浓椰浆。