好吃又不胖😋
也可以叫”中式卡仕达酱”
配上任何你想吃的东西都超级搭!
我拿来做肉松面包卷了
用料
牛奶 | 180克 |
鸡蛋黄 | 3个 |
橄榄油 | 40克 |
苹果醋 | 30克 |
代糖(或糖) | 40克 |
淀粉 | 18克 |
芥末籽(可不加) | 少许 |
盐 | 适量 |
柠檬汁 | 5滴 |
蛋黄加橄榄油搅至乳化
加入剩余材料搅打顺滑
倒入锅中,中小火慢慢搅拌
加热到浓稠即可
可以用蛋抽进一步搅打顺滑细腻
enjoy!😋
小贴士
🔶注意不要过度加热,不然可能油水分离
🔶不喜欢橄榄油味道的可以替换成其他的无味油
🔶淀粉用的是玉米淀粉