必吃卤鸡爪烹饪方法窍门 如何做必吃卤鸡爪才好吃

闲来无事在家看电视出门看电影必备一包鸡爪子

用料  

必吃卤鸡爪的做法  

1. 鸡爪子我一般先给它剪指甲，剪好了再洗洗，然后放入冷水锅中去血沫杂质，放几片姜一起煮，如图中所示，水开了小火煮5分钟后，捞出洗干净备用

2. 锅中放油爆香姜、干辣椒、八角，关小火放入鸡爪和提前备好的配料(桂皮，香叶)，然后依次加入生抽、料酒、老抽、糖、盐，最后加入开水漠过鸡爪就好了，开大火煮沸(估计煮沸后你就可以闻到香喷喷的味道了🤗)，煮沸的时间可以长点也可以转小火慢慢煮，锅里的水要时刻注意，煮到汤汁变少了

3. 煮的时间长短决定了鸡爪里面有没有入味，中间可以尝尝汤汁味道够不够，不够的再添加就好

4. 我的准备出锅啦，祝你成功👍