用料
糯米 | 100克 |
瘦肉 | 200克 |
大葱 | 1根 |
菠菜 | 3颗 |
盐 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
十三香 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
胡萝卜 | 半根 |
肉丸的吃法(二)好吃的糯米丸子的做法
大葱打碎,肉馅打碎,菠菜打碎,放在一起搅拌,加入盐,生抽,蚝油,十三香,香油调味搅拌均匀后放入淀粉顺着一个方向搅拌3分钟
糯米提前4个小时泡水,泡好后,把水倒掉。用勺子挖一勺肉馅,揉成圆球,在泡好水的糯米中滚一下,底盘放在切好胡萝卜片,放上糯米丸子
水煮开,放入丸子和糯米,蒸25分钟,因为水是开的,拍照太多蒸汽了
蒸好就可以吃了,一口一个糯米丸子
小贴士
大家也可以不放菠菜,就不会变成绿色。
配料可以做22个肉丸子