用料
| 雀巢炼奶 | 400g |
| 奶油芝士 | 250g |
| 奶油 | 150ml |
| 蓝莓 | |
| 草莓 | |
| 全麦消化饼干 | 125g |
| 黄油 | 60g |
| 柠檬汁 | 2汤匙 |
| 吉利丁（溶于2汤匙热水) | 3茶匙 |
| 蛋白 | 2个 |
| 银珠糖 | 适量 |
双莓芝士冻饼的做法
黄油融化，消化饼干磨碎，混合，模子铺锡箔纸，压饼干底压实(6寸圆模)
奶油芝士打成羽毛状，加入炼奶、柠檬汁、奶油、搅拌直至混合均匀
吉利丁加热水融化，再加少量冷水，加入2中
蛋白加柠檬汁打发至硬性发泡，加入3中，倒入模子中，冷藏至少3小时(我冷藏过夜了)
加蓝莓、草莓、银珠糖做装饰即可
双莓芝士冻饼做法 食材 步骤
烹调艺
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