芝士酸奶草莓冻做法 食材 步骤

此方子没有淡奶油和黄油的哦，为懒人版吧~
最近看见aeon十元一盒的草莓挺新鲜，所以买了两盒吃，味道不错，就是怕第二天烂了，所以就用有限材料随手做了一个冻...真的是随手啊，很多材料都没有称量的(´• ᵕ •`)*这个算蛋糕吧哈哈哈哈哈哈

用料  

芝士酸奶草莓冻的做法  

1. 1.准备奶锅，鱼胶粉用冷水融好
   2.奶锅里放入砂糖、牛奶、奶油奶酪，加热均匀至奶酪和砂糖融化（如果奶油奶酪还有颗粒可以过一下筛，然后边加热边把颗粒在筛里搅拌融化）
   3.倒入鱼胶粉，搅拌融合

2. 草莓去蒂，对半切开，贴在慕斯圈或者蛋糕模边（至于奶酪浆倒下去后草莓浮起这个问题我表示我 懒得管ヽ(￣ω￣(￣ω￣〃)ゝ各位可以试试用糖浆或者什么粘一下）

3. 步骤一的浆融合好后稍稍冷却过筛倒入慕斯圈（蛋糕模），放冷后再放入冰箱过夜冻凝固

4. 表面透明啫喱冻
   剩几颗草莓，对半开，放密封小盒里，撒一点砂糖，喜欢甜撒多点也可以

5. 1.第二天，把腌制的草莓拿出
   2.奶锅到一点清水，水量我随便的，看需要透明面多厚
   3.鱼胶粉，我也是随便撒的，应该有10克左右吧，反正量可以凝固就行，软硬自行调节吧
   4.然后水和鱼胶粉加热融化，稍微放凉倒入冻好的“蛋糕”表面，放入草莓，腌制草莓出的水也可以加入（很好喝的哦）
   5.搞定后放入冰箱冷藏凝固

6. 冻好后可以吃吃吃了，以后再细调配方再放图吧

小贴士

对了，慕斯圈一定要用油纸或者锡纸封好底部，免得液体渗漏，因为我用碟子装的¬_¬｀