双莓芝士蛋糕做法 食材 步骤

用料  

双莓芝士蛋糕的做法  

1. 饼干倒进厨师机打成末末，倒进融化了的黄油继续打到均匀混合。拿一个直径20cm的带弹簧扣的蛋糕模，把饼干混合物均匀糊在内侧底部和侧边，摁实后放冰箱冷藏30分钟。

2. 用电动打蛋器搅打奶油奶酪到质地变疏松、颜色变浅，然后边搅打边开始一点点往里加柠檬皮蓉和香草精，搅打均匀后再一点点加入炼奶和柠檬汁。

3. 把混合物倒进蛋糕模冷藏过夜。第二天拿出来，撒上覆盆子和蓝莓做装饰。

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