单用蛋白粉和鸡蛋做的蛋糕比较难吃,添加亚麻籽淡奶油改善口感。
消耗蛋白粉系列:
可以切四块,每块98.3大卡,提供8.2克蛋白质,2.8克膳食纤维。
成品总热量393大卡,其中:
蛋白质32.8克,
脂肪24.3克,
碳水化合物12.4克,
膳食纤维11克(其中6克来自燕麦纤维粉)。
用料
干料 | |
乳清蛋白粉 | 30克 |
亚麻籽粉 | 20克 |
燕麦纤维粉 | 6克 |
泡打粉 | 1.5-2克 |
湿料 | |
鸡蛋白 | 1个 |
淡奶油 | 50克 |
蛋白粉亚麻籽蛋糕(低碳微波炉)的做法
干料先混匀,再加入湿料。
倒入容器中。
(容器最好比上图再深大些,加热过程膨胀得厉害)微波炉高火2-3分钟后取出切块食用。
也可以用平底锅煎成蛋糕干,沾牛奶吃。
小贴士
淡奶油可用16克植物油和30克水替代。
燕麦纤维粉可用亚麻籽粉替换。
如果要用整个鸡蛋就少加10-15克淡奶油。