用料
| 油豆腐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 老干妈 | 一大勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
| 蒜头 | 四瓣 |
| 水 | 适量 |
| 蚝油 | 勺 |
| 酱油 |
老干妈青椒焖豆泡的做法
所有材料切好准备好
![老干妈青椒焖豆泡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老干妈青椒焖豆泡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鸡蛋下锅煎（我图里的是炒的，煎更香），煎完盛出来，下青椒炒一会再下蒜炒到出虎皮，下豆泡和鸡蛋，下老干妈郫县豆瓣酱生抽老抽蚝油翻炒几下，适当的水闷一会就可以出锅啦
![老干妈青椒焖豆泡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老干妈青椒焖豆泡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
我炒菜的酱料都没有精准，炒久了就知道根据量的多少下多少酱料了，最好由少到多，先下一些尝一下不够再下，可不能下太多后面补救不了了，下水焖的时候也一样，先下适量不够再加，不然加太多就不香了