老干妈焖土豆鸡块做法 食材 步骤

家里的土豆买的多了，再不下锅就要坏了，起不来去菜市场买牛腩，只好在楼下的小超市买鸡肉做土豆鸡块。
家里也没豆瓣酱，只好用老干妈来试试，没想到味道还挺好。

用料  

老干妈焖土豆鸡块的做法  

1. 把鸡块洗净，稍微的腌一下，用的料酒，食用油，老抽，生粉，搅拌均匀

2. 腌制大概15分钟

3. 土豆洗净切块儿

4. 准备蒜瓣切片，姜切片，辣椒切断。
   热锅下油，放入蒜片，姜片，干辣椒，喜欢葱的可以放葱，爆炒一会，放入老干妈2勺继续翻炒，再放入鸡块，翻炒2分钟。
   

5. 放入土豆块儿，稍微的翻炒一小会儿。

6. 加入水，盖上盖子，焖2分钟。

7. 开盖，用勺子稍微的翻一下，避免锅底糊了。

8. 放入食盐，盖上盖子，继续焖15分钟。

9. 15分钟后，出锅，这个时候要稍微注意些，避免烫伤自己😬

小贴士

如果家里没有葱就不用放葱，这次正好家里很多东西都缺，我就没放葱，也没用豆瓣酱，如果刚好家里也没豆瓣酱，可以用老干妈代替，味道也是不错的。