最近被大sao迷住了,爱上了二荆条。做这道菜时没想出教程,但实在是太香啦,忍不住和大家分享一下(没有步骤图,只能委屈大家看文字啦)
用料
老干妈 | 2勺 |
线椒 | 5根 |
豆皮 | 1-2张 |
大蒜 | 3瓣 |
指天椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 适量 |
挂面 | 1把 |
线椒豆皮老干妈焖面的做法
先放大蒜和指天椒煸香,再放入二荆条入锅翻炒,两分钟后加入切好的豆皮
加入盐,蚝油,酱油和水继续翻炒2-3分钟
加水沒过豆皮,放入挂面(其他面也可以哦,只是我家只有挂面,感觉泡面面饼会更香),再加入两勺灵魂老干妈,盖上盖子,开始焖面
5-6分钟后,开盖拌匀,大火收汁,出炉
小贴士
注意水不要太多哦,刚好没过豆皮就好了,不然就不是焖面,变成煮面了