正是新蒜出来的季节，闻到新蒜的香味，就觉得跟鸡蛋应该很配吧。新蒜跟老蒜不一样，香味更脆嫩鲜甜，吃上一次就停不下来。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 新蒜 | 3瓣 |
| 菜籽油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
蒜香煎蛋的做法
蒜瓣切末
开小火，平底锅热过后加入少许食用油，油6成热加入蒜末
等到蒜末微微脱水，将鸡蛋两个打入锅中（可事先将鸡蛋打散）
转微火，煎2分钟，撒少许食盐，翻面（颠锅）
再煎两分钟，至蛋黄凝固（或者半凝固，根据喜好自行调整）状态，可出锅
![蒜香煎蛋的做法步骤图，蒜香煎蛋怎么做好吃 第2张]( "蒜香煎蛋的做法步骤图，蒜香煎蛋怎么做好吃 第2张")
小贴士
煎蛋过程中，保持小火，鸡蛋焦了就不好吃了，少油，建议用不粘锅，方便翻面
蒜香煎蛋烹饪方法窍门 如何做蒜香煎蛋才好吃
烹调艺
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