蒜香煎羊排烹饪方法窍门 如何做蒜香煎羊排才好吃

用料  

蒜香煎羊排的做法  

1. 羊排洗干净，去除血水，沥干水。

2. 生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒一勺，微微撒一些盐（也可不撒）搅拌好后抹于羊排上，腌制五分钟。

3. 锅中加入3勺橄榄油或一般植物油，微热后放入拍好的蒜瓣、羊排，小火煎至羊排一侧略微金黄，翻至另一侧继续小火煎。

4. 根据个人喜好加入一些绿色蔬菜：四季豆，西兰花，芦笋，土豆，小番茄等。吃的时候可以解腻。

5. 至另一侧也煎至金黄后，继续翻动再煎一会，完成后夹起摆盘，撒一些孜然。一道蒜香煎羊排就完成了。如有柠檬可切一片并将柠檬汁挤一些于羊排上，加强口感。

6. 开吃 😄😋

小贴士

一定小火煎，一定不可咸