胡椒猪骨汤火锅🍲做法 食材 步骤

用料  

胡椒猪骨汤火锅🍲的做法  

1. 猪蹄猪骨买切好小块的，洗去血水，放生姜和料酒，大火煮沸，洗净浮沫。
   
   开水加入洗净的猪蹄猪骨，加生姜和料酒，小火慢炖。
   
   半小时后，加黑胡椒粒。
   
   1小时后，加盐。
   
   出国前，加玉米段。
   
   

2. 可以按口味调任意蘸料。
   我们家主要涮海鲜，就调个海鲜汁。
   

3. 涮料：
   
   活龙虾处理好，撕开肉，备涮，
   鲍鱼处理好，切片，备涮
   星斑处理好，切片，备涮
   和牛片，羊肉片，备涮

小贴士

汤煮好先喝汤，非常美味；
捞出煮好的猪蹄，放在蘸料里晾凉；
海鲜、和牛都要大火快涮，10秒左右即可捞出，口感最为鲜嫩