猪肚鸡汤🍲烹饪方法窍门 如何做猪肚鸡汤🍲才好吃

从小吃到大的猪肚鸡汤，鸡汤的鲜美配猪肚的弹牙，简直完美搭配！我们川菜太好吃啦！爱汤达人可太爱了~😍

用料  

猪肚鸡汤🍲的做法  

1. 💕很重要的清洗：
       洗干净了，猪肚没有一点腥臭味儿呦所以这步骤要认真！
       这道菜这就清洗猪肚最费时间  而且味道较大  先把猪肚翻个面  去掉白色的油脂和筋膜  我弄的时候用卫生纸🧻把鼻子全堵住😂😂

2. 清水洗几遍  加面粉洗两遍（目的：去除表面的粘液）
   再放盐或者白醋搓洗
   总共十来遍吧

3. 洗干净可以汆烫猪肚了！
   放生姜花椒料酒   我洗的时候觉得味道太大  又加了点大料
   煮十五分钟  拿出来清洗

4. 白白净净啦  
   而且没有生的时候的臭味~

5. 鸡肉洗净
   放生姜花椒料酒  汆烫一下

6. 鸡肉洗干净浮沫  猪肚切条就可以炖啦！

7. 要想汤头白一些  加一点点油  煸炒鸡肉
   加大量的水
   两大坨生姜  一把花椒  一把小葱
   炖两个小时左右🕰️

8. 鸡肉软烂就可以啦  加盐🧂

9. 盛出！

10. 哇哦  是妈妈炖的那种味道！
    煎鸡肉时油放的比较少  所以汤是淡淡的白色~

11. 肚子蘸一下红油  太好吃啦

12. 猪肚儿~~😍😍😍

13. 鸡翅膀

14. 肚子头头  肉最厚最好吃！