胡椒猪蹄汤烹饪方法窍门 如何做胡椒猪蹄汤才好吃

做了第一次这个汤给老婆喝，她就喜欢上了，今天又开锅了，一汤两用。
我家煲老火汤是不放盐的，原汁原味。

用料  

胡椒猪蹄汤的做法  

1. 放姜烧开水，灼一下猪蹄，去血水备用。

2. 锅里放适量水、泡好的黄豆、姜片和陈皮，大火煲开后把猪蹄放下，大火20分钟转小火60分钟左右，就可以了。满满的胶原蛋白哦

3. 把煲好的猪蹄捞出来备用，炒锅里热油，放蒜苗头先爆香（喜欢辣的可以放辣椒，今天没有放，因为我老婆不能吃辣椒这几天）把猪蹄倒下翻炒一下，不要太久，因为猪蹄是熟的，然后放蒜叶、豉油、少许柠檬汁、盐，翻炒一下就可以上碟了。

4. 上菜了，每次都口水流一海的✌✌✌之前做的没拍到照，有辣椒更香。