胡萝卜莲藕猪蹄汤做法 食材 步骤

猪蹄，莲藕乃是补气宜身的绝配，加上胡萝卜中的维生素，只能用perfect来形容啦～

用料  

胡萝卜莲藕猪蹄汤的做法  

1. 先将猪蹄洗净，放入水中加少许白酒，盐焯其中血沫

2. 将莲藕切成中厚的片，胡萝卜切小块

3. 焯水后的猪蹄温水下锅大火煮沸后，转文火慢熬，去除汤表面的浮油并加入党参。
   40分钟后加入藕片及胡萝卜小块，炖至软烂调味出锅即可

小贴士

1. 猪蹄一定要焯水去血沫

2. 汤煮沸后要耐心撇去浮沫才能保证汤的口味和颜色

3. 煮至半小时，加入小搓党参，补气效果很不错哦！