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美味下饭的家常菜。用猪腿肉也可以做哦。
温水焯水30分钟 洗净控干 拍扁
用盐姜片料酒鸡蛋抓匀 两勺淀粉腌制30分钟
锅中适量油 放入大排小火煎金黄取出
锅中适量油 加入姜片爆香放入大排 加入老抽生抽胡椒八角葱 加水加4勺糖大火烧开 小火炖20分钟
大火收汁 加少许香醋出锅